又一波寒气来袭?快来自制西红柿汤底火锅保暖吧

   日期:2019-01-09     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:番茄的味道酸甜浓香,能很好的增加我们的食欲,而且还自带维生素和番茄红素加成,如果你想吃火锅顺便养个生,那番茄锅是很合适的选择。

天气总归是个善变的主。前两天还是大太阳,这两天就开始雨夹雪了,真的让人措手不及啊!特别是天气一冷就非常想去火锅店里刷美食。但是从经济和卫生上考虑,小植还是觉得自己在家制作最合理!只要买点喜欢的食材回到家,想怎么吃就怎么吃。可能有很多人不会做饭,但是不要紧啊!小植教大家做出简单又美味的汤底,自己动手不仅能吃到美味的火锅还能让人元气满满呢~

可能有很多怕辣的人接受不了麻辣汤底,所以小植跟大家介绍比较清淡的口味。相信番茄汤底应该比较受欢迎吧?毕竟番茄的味道酸甜浓香,能很好的增加我们的食欲,而且还自带维生素和番茄红素加成,如果你想吃火锅顺便养个生,那番茄锅是很合适的选择。番茄内富含人体所需的多种维生素,尤其是维C较多,维C有助于对人体的消化及减缓皮肤衰老,老人、小孩、女性都可以多吃噢!

想要制作美味的番茄汤底一定要掌握好的方法,这样才能将火锅变得更加美味,一起来学习下吧:

主料:西红柿5个、枸杞适量、香菇随意、番茄酱1袋、盐少许、桂圆适量、葱少许、姜少许、蒜少许。

辅料:准备好自己喜欢的各种食材。比如蔬菜类:娃娃菜、茼蒿、菠菜、土豆等等或者其它肉类食材。

做法步骤:

1. 葱姜切碎,蒜去头尾备用,西红柿切碎,烧一锅热水备用。

2.热锅放一点油,倒入葱姜蒜煸炒出香味,改成小火,加入番茄酱,炒制2分钟左右。再加入西红柿,不放水翻炒5分钟。

3. 西红柿炒碎成酱状后,加热水,再加入香菇、枸杞、桂圆,改大火煮15分钟左右,加盐调味。最后转盛到电磁炉锅里,汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。

食用番茄的注意事项

1.要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,因为这个赘生物是肿瘤。

2.不吃未成熟的西红柿:因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱,孕妇食用后,会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状,对胎儿的发育有害。

3.不要空腹吃:西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。

4.不能和黄瓜一起吃:番茄是含有丰富维生素C的一种蔬菜,经常吃对身体补充维生素C有好处,但是黄瓜中烟油一种维生素C分解酶。两种一起吃的话,会破坏番茄中的维生素C,不利于身体对维生素C的补充。


火锅汤底不同的做法会让我们对食物产生不一样的乐趣,是不是看完这自制的番茄火锅汤底,已经开始安奈不住自自己蠢蠢欲动的心啦!

 
标签: 火锅 番茄汤底
 
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