花粉能吃?没想到食用起来,好处竟然这么多!

   日期:2019-03-14     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:花粉食品能吃吗?

现在市面上,常见的花粉有松花粉、油菜花粉、桂花粉、玫瑰花粉、菊花粉等。那这些花粉食品能吃吗?

其实,花粉是种子植物特有的结构,相当于植物的精子。经过了科学分析证明,花粉不仅仅可以吃,而且每百克花粉的蛋白质含量可高达25~30克,其中含有十几种氨基酸,并且呈游离状态,极易被人体吸收。在国外有许多运动员就经常食用花粉,而国家体委也正式将花粉定为我国运动员的保健食用。

花粉中含有40%的糖和一定量的脂肪,以及丰富的B族维生素和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,其中维生E、维生素K都是被科学家证实的能延缓人体细胞衰老过程,有延年益寿作用的重要物质。花粉还含有铁、锌、钙、镁、钾等十多种无机盐和三十多种微量元素及18种酶类,还含有核酸及某些延缓人体衰老的激素、生长素、抗菌素等。因此说花粉是一种全能型营养食品。

尤其是蜂花粉中含有中富的黄酮类化合物、酶类、核酸、有机酸、维生素类,被誉为完全营养美容食品,被广泛应用在食品领域。

食用花粉,其实最早在二千二百多年前,战国时期屈原就在《离骚》中写道““朝饮木兰之坠露,夕餐秋菊之落英”,这里所指的落英即落花,凋谢的落花自然有花粉,而这就是我国古代传统的食品。

在古代食谱《山堂肆考饮食卷二》中就记载,女皇武则天正是因为常食用松花粉,所以年过八旬还是红光满面的,精神一直都饱满。

不同花粉有着不同的功效

玉米花粉:退黄、降血压、胆结石等;

猕猴桃花粉:美容、解热、止渴、生津;

茶花粉:氨基酸含量高,可防止动脉硬化和肿瘤,排毒美容;

荷花花粉:养心安神,排毒美容,是滋补营养的佳品;

梅花花粉:健脑,解毒,护肤之功效;

山楂花粉:可作强心剂,可治头痛目昏、心悸、还可缓和血液循环功能紊乱;

柠檬花粉:可治失眠;

虞美人花粉:镇静安神,治咳嗽、支气管炎等;

熏衣草花粉:利尿、兴奋作用;

苹果花粉:提高心脏收缩能力,增强心脏功,有抗衰老的作用。

(以上花粉成分,仅供参考,不作为临床用药指导。)

食用注意事项

1、时间

如果食用花粉,建议是在饭前15-30分钟空腹食用,便于吸收。

2、水温

服用水不可超过40度,以免破坏活性物质,影响美容保健功效。

3、剂量

如果是成人以保健美容为主,建议是每日服用5-10克;

强体力劳动者以增强体质为主,建议每日是20-30克;

3-5岁儿童,每日用量一般都是5-8克左右;

6-8岁儿童,每日用量可以在8-12克左右。

4、保存

如果是开盖后的花粉,建议在1-2周内吃完,最好是冷冻保存,如果说明书没有要求,可以放在阴凉干燥处存放。

 
 
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